Die Max-Planck-Gesellschaft distanziert sich von der sogenannten “Max-Planck-Diät”, die sich meines Wissens nach vorwiegend durch Mundpropaganda bzw. kopierte Zettel und später über das Internet verbreitet hat.
Die “Max-Planck-Diät” ist für 2 Wochen konzipiert. Es gibt einen genauen Plan, was wann gegessen werden darf. Morgens gibt es meist schwarzen Kaffee und ein trockenes Brötchen, mittags und abends Eier oder Fleisch mit Salat ohne Dressing. Zwischendrin gibt es auch ein Frühstück mit Möhren und Zitrone, einmal abends Obst und Joghurt. Die Kost ist kalorien- und kohlenhydratarm, enthält viele Eier und Fleisch. Angeblich soll sich durch die “Max-Planck-Diät” eine Stoffwechselumstellung einstellen, nach der man 3 Jahre nicht zunimmt.
Bewertung/Meinung
Die “Max-Planck-Diät” ist eine einseitige Ernährung, die zuwenig Kalzium und Ballaststoffe liefert, während der Cholesterinanteil zu hoch ist. Durch sie ist kein Langzeiteffekt bezüglich Ernährungsumstellung zu erwarten. Die angebliche Stoffwechselumstellung findet nicht statt. Ähnliche Gefahren und Nebenwirkungen wie bei der Atkins-Diät.
